Opilý plantain

Name: Opilý plantain
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Banány; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Rum; 1 kus Pomeranče; 1 lžička Skořice mletá; 50 gramů Cukr třtinový; 50 gramů Mandle

35 min.

Ingredience

- 3kusyBanány
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceRum
- 1kusPomeranče
- 1lžičkaSkořice mletá
- 50gramůCukr třtinový
- 50gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

253 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

11 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

5 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plantainy oloupeme a rozřízneme podélně napůl. Vložíme do mělké zapékací nádoby, poklademe plátky másla, polijeme rumem a pomerančovou šťávou.
2
V míse smícháme nastrouhanou pomerančovou kůru, skořici a surový cukr. Směsí zasypeme plantainy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, až plantainy změknou a cukr se rozpustí. Lupínky mandlí opražíme nasucho v pánvi se silným dnem.
3
Plantainy podáváme v miskách, polité omáčkou a posypané opraženými mandlemi. Zvlášť můžeme podávát s créme fraiche nebo smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.