Ořech srnčí s bylinkami

Name: Ořech srnčí s bylinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Srnčí maso; 1 kus Petržel - nať; 200 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Zvěřinový vývar; 1 kus Tymián čerstvý

60 min.

Ingredience

- 500gramůSrnčí maso
- 1kusPetržel - nať
- 200gramůSlanina vepřová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůZvěřinový vývar
- 1kusTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

35 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

2 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso a bylinky omyjeme. Maso osolíme, opepříme, poklademe bylinkami, obalíme slaninou a stáhneme nití.
2
Rozehřejeme polovinu másla a maso zprudka opečeme. Následně vložíme do pekáčku a necháme péct 20 minut při 180°C, podléváme zvěřinovým vývarem.
3
Maso vyjmeme a uložíme na teplé místo. Šťávu propasírujeme přes síto a přilijeme zbytek zvěřinového vývaru.
4
Necháme povařit, přidáme zbytek másla a ochutíme.
5
Podáváme nakrájené na plátky nejlépe s bramborovými noky nebo knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.