Ořechové dortíčky

Name: Ořechové dortíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 8
Ingredients: 50 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.12 špetka Sůl; 0.5 kus Vaječný žloutek slepičí; 75 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Čokoláda na vaření; 50 gramů Tuk ztužený; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Ořechy lískové; 2 lžíce Rum; 80 gramů Ořechy vlašské; 0.5 lžička Citronová kůra

33 min.

Ingredience

Křehké těsto na vánoční cukroví [32279]
- 50gramůCukr moučkový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,12špetkaSůl
- 0,5kusVaječný žloutek slepičí
- 75gramůMouka pšeničná hladká
Na čokoládovou polevu
- 100gramůČokoláda na vaření
- 50gramůTuk ztužený
Na krém
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 50gramůOřechy lískové
- 2lžíceRum
- 80gramůOřechy vlašské
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

31 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křehké těsto na vánoční cukroví [32279]:
2
Máslo necháme změknout, citronovou kůru nastrouháme.
3
Na vál prosejeme mouku, moučkový cukr, do důlku nakrájíme máslo, přidáme rozmíchané žloutky, malou špetku soli, citronovou kůru. Všechny přísady vypracujeme do hladkého těsta. Těsto zabalíme do fólie a vložíme do chladničky. Těsto je možné do chladničky uložit i na několik dní.
4
Z těsta vyválíme placku, z ní vykrájíme kolečka. Kolečka klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí kolečka slepujeme oříškovým krémem. Na vrchní kolečko poté kápneme čokoládovou polevu a přitiskneme na ni půlku vlašského ořechu.
5
Připravíme si oříškový krém. Do změklého másla zatřeme prosátý cukr, ustrouhané oříšky a rum.
6
Čokoládovou polevu připravíme rozpuštěním rozlámané čokolády na vaření ve vodní lázni. Do čokolády přidáme tuk a stále mícháme. Poleva je hotová, až se čokoláda spojí s tukem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.