Ořechové jidášky

Name: Ořechové jidášky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 70 gramů Cukr krupice; 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Med včelí; 500 gramů Mouka polohrubá; 1 hrst Ořechy vlašské; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

40 min.

Ingredience

- 70gramůCukr krupice
- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůMed včelí
- 500gramůMouka polohrubá
- 1hrstOřechy vlašské
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z droždí, části mléka, lžičky cukru a lžičky mouky zaděláme kvásek, který necháme vzejít.
2
V míse utřeme máslo s cukrem a žloutky do pěny, přidáme špetku soli, vzešlý kvásek, ořechy, zbytek mléka a zaděláme na tužší těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout.
3
Vykynuté těsto rozkrájíme na kousky, ze kterých vyválíme dlouhé válečky a stáčíme je do spirály. Potřeme rozšlehaným vejcem a na plechu necháme ještě chvíli kynout.
4
Poté pečeme v předehřáté troubě. Hotové jidášky potíráme medem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 5. 3. 2016

Ořechové jidášky

Moc dobré jidášky. S těstem se pěkně pracovalo, jidášky jsem tvořila, jak jsem zvyklá - šneky, esíčka, vlaštovky, srdíčka, brýle apod. Po namazání medem výborný moučník ke kakau nebo bílé kávě 😁 Palec nahoru