Ořechový nákyp s krémem

Name: Ořechový nákyp s krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 40 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 160 gramů Ořechy lískové pražené; 0.25 kus Citrony; 0.125 litr Smetana 33% (šlehačka); 40 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Vanilka mletá; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Mouka pšeničná hrubá; 15 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Strouhanka

75 min.

Ingredience

- 40gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 160gramůOřechy lískové pražené
- 0,25kusCitrony
Krém
- 0,13litrSmetana 33% (šlehačka)
- 40gramůCukr moučkový
- 1špetkaVanilka mletá
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaMouka pšeničná hrubá
Na formu
- 15gramůMáslo čerstvé
- 30gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

41 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy nastrouháme a rozdělíme na dva díly. V míse dohusta utřeme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a jednu část ořechů. Poté přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků, zbytek ořechů a mouku a zlehka promícháme.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 30-45 minut. Hotový nákyp nakrájíme na řezy, přelijeme krémem a podáváme.
3
Na krém šleháme ve vodní lázni smetanu se žloutky, cukrem, moukou a vanilkou do zhoustnutí. Přimícháme máslo, zrnko soli a nastrouhané ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.