Oříškové zákusky

Name: Oříškové zákusky
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 100 lžic Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr třtinový; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Ořechy lískové; 4 lžíce Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

Příprava pečení
- 100lžicMáslo čerstvé
Těsto
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr třtinový
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůOřechy lískové
- 4lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4312 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

451 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

4 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: Plech na pečení (nejlépe čtvercový o velikosti jedné strany 23 cm), vymažeme lžící másla. Troubu připravíme k předehřátí na 180°C.
2
Těsto: Lískové oříšky nasekáme nahrubo. Prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, ochucenou špetkou soli promneme se změklým máslem do hrudkovité konzistence. Hrudkovité těsto zpracujeme s třtinovým cukrem a s jedním celým rozšlehaným vejcem. Nakonec do těsta zapracujeme 4 lžíce mléka a nasekané lískové ořechy. Těsto důkladně propracujeme a přemístíme do připraveného pekáče. Stěrkou nebo střídkou nože upravíme povrch těsta v pekáči do vodorovné hladiny a pečeme koláč v předehřáté troubě asi 25 minut.
3
Koláč je pečený, když je těsto zlatavé, pevné a pružné, zapíchnutá špejle zůstane čistá.
4
Servírování: Koláč necháme vychladnout na děrované podložce a servírujeme ho studený, posypaný třtinovým cukrem, rozkrájený na kostičky, jako pohoštění nebo svačinu dětem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.