Ostré hovězí nudličky s ananasem

Name: Ostré hovězí nudličky s ananasem
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: 160 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Chilli paprička; 100 gramů Pórek; 100 gramů Cibulka jarní; 100 mililitrů Bujón hovězí; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř 4 barev; 100 gramů Kompot ananasový

29 min.

Ingredience

- 160gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusChilli paprička
- 100gramůPórek
- 100gramůCibulka jarní
- 100mililitrůBujón hovězí
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř 4 barev
- 100gramůKompot ananasový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

17 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátek hovězího masa z roštěnce omyjeme, osušíme a pokrájíme na tenké nudličky. Maso odložíme na talíř, okolo masa poklademe kousky kompotovaného ananasu, maso pokapeme olivovým olejem (1 lžička) a dáme ho na 2 hodiny do chladničky. Omytou chilli papričku rozkrojíme, vyškrabeme semínka, pak ji pokrájíme na tenké nudličky. Bílou část očištěného pórku a jarní cibulku nakrájíme na tenké kolečka. V rozehřáté pánvi si rozpálíme olej, na něm zprudka 1 minutu restujeme nudličky z masa, přidáme k nim pokrájenou chilli papričku, pórek s cibulkou a za stálého míchání vše restujeme další 1-2 minuty, přimícháme ananas, přilejeme 200ml horkého hovězího bujónu a pod pokličkou dusíme 10 minut. Měkké maso dochutíme solí a čerstvě pomletým pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.