Ostrý jamajský hrnec

Name: Ostrý jamajský hrnec
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Dýně; 1 kus Paprika zelená; 425 gramů Rajčata; 3 decilitry Vývar drůbeží; 60 gramů Čočka jedlá; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Sůl; 350 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 600 gramů Kuřecí stehna; 1 lžička Zázvor mletý; 2 lžičky Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůDýně
- 1kusPaprika zelená
- 425gramůRajčata
- 3decilitryVývar drůbeží
- 60gramůČočka jedlá
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaSůl
- 350gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 600gramůKuřecí stehna
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2lžičkyOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

22 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

9 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme olej v ohnivzdorném hrnci a smažíme kuřecí stehna za častého obracení, dokud nejsou zlatavá. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Na kostky pokrájíme dýni, papriku zbavíme semínek a pokrájíme na proužky.
2
Z hrnce vyndáme nadbytečný tuk a přidáme cibuli, dýni a papriku. Podusíme několik minut, přidáme rajčata, zázvor, čočku, vývar, kajenský pepř a sůl. Přikryjeme hrnec pokličkou a dáme na hodin péct do předehřáté trouby. Musí být měkké maso i zelenina. Poté přidáme kukuřici a povaříme 5 minut a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.