Osvěžující polévka z angreštu

Name: Osvěžující polévka z angreštu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kilogram Angrešt; 0.7 litr Voda pitná; 1 kus Citrony; 1.5 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 decilitry Mléko plnotučné; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžíce Maizena - kukuřičný škrob

30 min.

Ingredience

- 1kilogramAngrešt
- 0,7litrVoda pitná
- 1kusCitrony
- 1,5lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2decilitryMléko plnotučné
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžíceMaizena - kukuřičný škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

27 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

16 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nepřezrálý angrešt (1kg) očistíme, omyjeme v sítu pod tekoucí vodou a dáme vařit do 0.5 l vody. Z omytého a osušeného citronu nastrouháme kůru. Agrešt vaříme asi 15 minut, když je rozvařený, tak angrešt scedíme a prolisujeme do druhého hrnce. Přilijeme 2 dl vody, přimícháme podle chuti cukr, sůl, citronovou kůru, potom přilijeme 2 dl mléka a 1.5 dl smetany. Za stálého míchání přidáme 0.5 dl smetany, ve které jsme rozmíchali maizenu. Polévku zahustíme, povaříme ji 1-2 minuty a odstavíme.
2
Angreštovou polévku podáváme studenou, je osvěžující v horkých dnech.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.