Ovesný chleba

Name: Ovesný chleba
Prep time: 270 min
Cook time: 55 min
Total time: 325 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Droždí sušené; 65 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Máslo čerstvé; 55 gramů Cukr krupice; 850 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Sůl; 390 gramů Ovesné vločky; 450 mililitrů Mléko polotučné

325 min.

Ingredience

- 1lžíceDroždí sušené
- 65mililitrůVoda pitná
- 30gramůMáslo čerstvé
- 55gramůCukr krupice
- 850gramůMouka polohrubá
- 2lžičkySůl
- 390gramůOvesné vločky
- 450mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

858 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

13 g

Sacharidy

162 g

Vláknina

11 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vymažeme tukem.
2
V rendlíku převaříme mléko, do horkého vmícháme máslo se solí a cukrem a necháme zchladnout.
3
V míse rozpustíme droždí s vlažnou vodou. Poté vmícháme mléčnou směs, přidáme uválené ovesné vločky (dáme si hrst stranou), mouku a řádně promícháme. Na pomoučeném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme v míse kynout asi 2-3 hodiny. Z vykynutého těsta uděláme 2 bochníky, položíme je na plech a necháme ještě asi 1 hodinu kynout, až mají dvojnásobný objem. Troubu předehřejeme na 200°C, na chlebech uděláme nožem zářezy, posypeme je zbylými vločkami a pečeme je asi 50 minut. Chleby jsou hotové, pokud při poklepu na dno zní dutě. Vyklopíme je na mřížku, aby úplně vychladly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.