Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta

Name: Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: 6 decilitrů Mléko plnotučné; 1 špetka Sůl; 5 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Meruňky; 3 litry Voda pitná; 300 gramů Mouka polohrubá; 150 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Kakao instantní - Granko; 150 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový

37 min.

Ingredience

- 6decilitrůMléko plnotučné
- 1špetkaSůl
- 5kusůVejce slepičí
- 500gramůMeruňky
- 3litryVoda pitná
- 300gramůMouka polohrubá
- 150gramůMáslo čerstvé
Na dohotovení
- 100gramůKakao instantní - Granko
- 150gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

38 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

3 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mléka v kastrůlku přidáme 100 g másla, sůl a přivedeme je k varu. Do vroucího mléka vsypeme najednou všechnu mouku. Za stálého míchání na mírném ohni připravíme tuhé, lesklé těsto, které se nelepí na vařečku ani na stěny kastrůlku. Necháme vychladnout, vmícháme vejce a dobře vypracujeme.
2
Připravené těsto rozválíme na moukou posypaném vale do velkého plátu. Nakrájíme na jednotlivé díly o rozměrech 8 x 8 cm. Do středu každého dílu položíme půlku vypeckované meruňky, konce dobře slepíme a vytvarujeme do kuliček.
3
Vložíme do vroucí osolené vody, povaříme 5 - 7 minut. Když kuličky vyplavou na povrch, jsou již uvařené. Vybereme je děravou naběračkou, ihned je potřeme rozpuštěným máslem.
4
Podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře, posypeme Grankem a moučkovým cukrem. Každou porci přelijeme zbylým rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.