Ovocné šátečky s ořechy

Name: Ovocné šátečky s ořechy
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Meduňka; 0.5 lžíce Cukr krupice; 1 kus Hrušky; 2 kusy Broskve; 5 kusů Meruňky; 3 lžíce Med včelí; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžička Cukr skořicový; 3 lžíce Ořechy vlašské; 1 kus Jablka; 0.5 kus Citrony; 0.5 decilitr Voda pitná; 1 lžička Máslo čerstvé; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Cukr krupice

47 min.

Ingredience

na pospání
- 1lžíceMeduňka
- 0,5lžíceCukr krupice
ovocná náplň
- 1kusHrušky
- 2kusyBroskve
- 5kusůMeruňky
- 3lžíceMed včelí
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaCukr skořicový
- 3lžíceOřechy vlašské
- 1kusJablka
- 0,5kusCitrony
těsto Wan tan
- 0,5decilitrVoda pitná
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

12 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

7 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka, hrušky, broskve a meruňky omyjeme. Jablka s hruškami oloupeme, odstraníme jádřince, nastrouháme, dáme do mísy a pokapeme citronem. Broskve s meruňkami pokrájíme na malé kostičky a přidáme je k nastrouhanému ovoci. (Ovoce můžeme použít takové, jaké nám chutná.) Ještě do ovocné náplně přimícháme med, cukr, skořicový cukr a nastrouhané vlašské ořechy.
2
Těsto na taštičky wan-tan připravíme z hladké mouky, kterou nasypeme do mísy. Přidáme k ní cukr, rozpuštěné máslo a 50 ml vody. Nejdříve vařečkou smícháme suroviny a pak pomocí rukou vypracujeme na pomoučeném vále hladké vláčné těsto, které vyválíme na tenkou placku a nakrájíme na 12 stejných dílů - čtverečků.
3
Náplň rovnoměrně rozdělíme a dáme ji na střed čtverečků. Přiložíme k sobě protější rohy, vznikne šáteček. Okraje k sobě těsně přitiskneme a plněné šátečky poskládáme do napařovacích bambusových košíčků.
4
Ve woku přivedeme k varu asi 2 cm vody, košíčky do woku usadíme, zakryjeme poklicí a šátečky vaříme v páře 10 - 12 minut.
5
Šátečky posypeme nastrouhanými ořechy se skořicovým cukrem. Ozdobíme lístky meduňky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.