Ovocný pudink

Name: Ovocný pudink
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 gramů Sádlo škvařené; 15 gramů Sůl; 60 gramů Cukr moučkový; 200 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Skořice mletá; 5 gramů Citronová kůra; 20 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Jablka

140 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 300gramůSádlo škvařené
- 15gramůSůl
- 60gramůCukr moučkový
- 200mililitrůVoda pitná
- 10gramůSkořice mletá
- 5gramůCitronová kůra
- 20gramůMáslo čerstvé
- 300gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

40 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

1 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sádlo, sůl a cukr. Přilijeme vodu, ale jen tolik, aby těsto zůstalo tuhé. Vypracujeme tuhé těsto a necháme chvíli odležet. Vymažeme si máslem formu na pečení. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nahrubo. K jablkům přimícháme skořici, strouhanou citronovou kůru a 1 lžičku cukru.
2
Těsto vyválíme, vyložíme jím formu a kousek těsta si necháme na zakrytí formy. Těsto poklademe ochucenými jablky, zbytek těsta vyválíme a formu jím zakryjme. Vložíme do pekáče s trochou vody, dáme do trouby a pečeme ve vodní lázni 2 hodiny.
3
Hotový pudink necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.