Ovocný salát s mascarpone

Name: Ovocný salát s mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Grapefruity; 4 kusy Pomeranče; 2 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Likér pomerančový; 1 kus Cukr vanilka; 250 gramů Mascarpone; 1 kus Máta

25 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 4kusyGrapefruity
- 4kusyPomeranče
- 2lžíceCukr krupice
- 2lžíceLikér pomerančový
- 1kusCukr vanilka
- 250gramůMascarpone
- 1kusMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

668 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

26 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

14 g

Cukr

68 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pomeranče a grapefruity oloupeme, odstraníme bílou dužinu a ovoce rozkrojíme na dílky. Šťávu přitom zachytíme.
2
Ovoce i se šťávou vložíme do mísy, osladíme 2 lžícemi cukru a zakapeme likérem.
3
Žloutky utřeme s vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme mascarpone. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme jej do žloutkového krému.
4
Ovoce a krém upravíme na ohnivzdorné talířky a krátce zapečeme v troubě pod grilem.
5
Salát ozdobíme lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.