Palačinkové závitky s krabím masem

Name: Palačinkové závitky s krabím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Krabí maso konzervované; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Zakysaná smetana; 3 kusy Vejce slepičí; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 100 gramů Zakysaná smetana; 2 špetky Sůl; 2 špetky Cukr krupice; 60 gramů Mouka polohrubá; 65 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

Humrová náplň
- 60gramůKrabí maso konzervované
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100gramůZakysaná smetana
Těsto na palačinky
- 3kusyVejce slepičí
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 100gramůZakysaná smetana
- 2špetkySůl
- 2špetkyCukr krupice
- 60gramůMouka polohrubá
- 65gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

35 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krabí maso z konzervy scedíme ze šťávy a necháme okapat. Omyjeme kopr, petrželku, polovinu drobně pokrájíme, polovinu snítek si odložíme na ozdobu.
2
Připravíme si těsto na palačinky: v misce si vyšleháme v mléce žloutky, přidáme zakysanou smetanu, sůl, cukr a mouku. Těsto důkladně vymícháme dohladka. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do těsta.
3
V pánvi si rozpálíme máslo s olejem a postupně si na něm usmažíme 8 tenkých palačinek.
4
V pánvi si rozpustíme máslo, na něj dáme krabí maso, bylinky a pokapeme citrónovou šťávou. Přimícháme zakysanou smetanu a prohřejeme. Potřeme je humrovou náplní a zavineme. Každou palačinku nakrájíme zešikma na plátky, které položíme do kruhu na talíře. A servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 25. 7. 2017

Palačinkové závitky s krabím masem

Výborné 😉