Palačinkové závitky s mletým masem

Name: Palačinkové závitky s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 170 gramů Mouka pšeničná hladká; 400 gramů Vepřové maso mleté; 30 gramů Koření Mleté maso; 40 gramů Hořčice; 40 gramů Hořčice gurmánská; 60 gramů Celer bulvový; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 170gramůMouka pšeničná hladká
- 400gramůVepřové maso mleté
- 30gramůKoření Mleté maso
- 40gramůHořčice
- 40gramůHořčice gurmánská
- 60gramůCeler bulvový
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

710 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

47 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

240 mg

Cukr

721 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Přimícháme k mletému masu, přisypeme koření na mletá masa, hořčici a necháme odležet.
2
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, sůl, přilijeme mléko a vymícháme hladké těsto na palačinky.
3
V pánvi rozehřejeme kousek másla a na něm postupně smažíme z těsta tenké palačinky. Ty pomažeme ochuceným mletým masem, zavineme, nakrájíme na slabší závitky a v rozpáleném oleji smažíme ze všech stran dozlatova. Hotové závitky rozdělíme na talíře, podle chuti ještě pomažeme pikantní hořčicí a teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.