Palačinky brusinkové

Name: Palačinky brusinkové
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cukr krupice; 1 decilitr Olej slunečnicový; 100 gramů Brusinky; 2 kusy Vejce slepičí; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 200 gramů Broskve; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka)

35 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCukr krupice
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 100gramůBrusinky
- 2kusyVejce slepičí
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 200gramůBroskve
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1119 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

65 g

Sacharidy

113 g

Vláknina

4 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě, brusinky očistíme, umyjeme, necháme okapat. Obě suroviny necháme k dalšímu použití.
2
Mléko vlijeme do misky, kam prosijeme mouku, přidáme kypřící prášek, vanilkový cukr, vejce, cukr krupici, promícháme, přimícháme brusinky, rozpuštěné máslo a vše vyšleháme na hladké těsto, které necháme přikryté 15 minut odležet.
3
Olejem mírně potřenou pánev rozpálíme, po celém dně rozlijeme těsto a na středně silném plamínku opékáme po jedné straně, obrátíme a palačinku dopečeme po druhé straně dozlatova. Pečení opakujeme dokud máme v misce těsto. Hotové palačinky udržujeme teplé.
4
Teplé palačinky naplníme na kousky nakrájenými broskvemi, složíme do vějíře a upravíme na talíře.
5
Každou porci ozdobíme vyšlehanou smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.