Palačinky jako roláda

Name: Palačinky jako roláda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Olej slunečnicový; 2 kusy Paprika červená; 200 plátků Eidam plátky; 200 gramů Šunka dušená; 250 gramů Jogurt bílý; 200 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný

35 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrOlej slunečnicový
Náplň
- 2kusyPaprika červená
- 200plátkůEidam plátky
- 200gramůŠunka dušená
- 250gramůJogurt bílý
- 200gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

929 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

49 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku s kypřícím práškem prosijeme do misky, přidáme rozpuštěné máslo, sůl, vejce, přidáme mléko a suroviny rozšleháme tak, aby vzniklo hladké těsto. Těsto přikryjeme a na 15 minut necháme odpočinout.
2
Pánev potřeme malým množstvím oleje, rozehřejeme, naběračkou nalijeme těsto na celou plochu pánve a na středně silném ohni opečeme dolní stranu, potom otočíme a dopečeme horní stranu palačinky. V procesu pečení pokračujeme pokud nespotřebujeme všechno těsto. Palačinky udržujeme teplé.
3
Teplé palačinky rozdělíme na porce, na každou položíme plátek šunky, plátek sýru, naskládáme na tenké plátky nakrájenou červenou papriku, posypeme 1 lžíci scezeného hrášku a palačinky zavineme do rolády. Rozřízneme na půlky, naaranžujeme na talíře, kam přidáme 1 lžící jogurtu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.