Palačinky plněné banánovou náplní
25 min.
Ingredience
- 5decilitrůMléko polotučné
- 4kusyVejce slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 270gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1decilitrOlej slunečnicový
- Náplň
- 3lžíceCukr krupice
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová kůra
- 3mililitryCitronová šťáva
- 4kusyBanány
- 100gramůPoleva čokoládová
Počet porcí:
10Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
425 kcal
Bílkoviny
9 g
Tuky
21 g
Sacharidy
54 g
Vláknina
3 g
Cukr
20 g
Postup přípravy
- 1Mléko vlijeme do vhodné nádoby. Rozklepneme vejce, přidáme vanilkový a krupicový cukr, malou špetku soli. Přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem, vše dohromady důkladně metlou prošleháme, aby v těstě nezůstali hrudky.
- 2Pánev (nejlépe teflonovou) potřeme trochou oleje, rozpálíme a na rozpálený olej naběračkou vlijeme připravené těsto. Pánev nahneme na strany, aby se těsto rozlilo po celém dně. Na prudším ohni opečeme jednu stranu, potom obracečkou otočíme a dopečeme druhou stranu. V procesu pečení pokračujeme do spotřebovaní všeho těsta.
- 3Palačinky udržujeme teplé.
- 4Banány oloupeme, nakrájíme na silnější kolečka, cukr vsypeme do teflonové pánve, mícháme tak dlouho, aby začal karamelizovat. Přidáme máslo, citrónovou šťávu, kůru, vše dobře promícháme a snížíme plamínek. Do pánve přidáme připravené banány, které opečeme po obou stranách.
- 5Směsí naplníme teplé palačinky, složíme je do trojúhelníku, naaranžujeme na jednotlivé talíře, každou porci ozdobíme čokoládovou polevou.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.