Palačinky s chřestem

Name: Palačinky s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Solamyl - bramborový škrob; 600 gramů Chřest bílý; 10 gramů Sůl; 75 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 250 gramů Zakysaná smetana; 20 mililitrů Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 50gramůSolamyl - bramborový škrob
- 600gramůChřest bílý
- 10gramůSůl
- 75gramůMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 250gramůZakysaná smetana
- 20mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

25 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, Solamyl, sůl, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo, přidáme vejce a vymícháme hladké těsto na palačinky. V pánvi rozpálíme olej a smažíme na něm tenké palačinky dozlatova.
2
Chřest očistíme a povaříme ve slané vodě asi 20 minut. Scedíme, nakrájíme nahrubo, přisypeme posekané bylinky, přimícháme kysanou smetanu, tímto krémem pomažeme palačinky, upravíme na talíře a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.