Palačinky s curacaem

Name: Palačinky s curacaem
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 20 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 175 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 620 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Curacao; 40 mililitrů Džus mandarinkový; 3 kusy Vaječný bílek slepičí

38 min.

Ingredience

- 20mililitrůOlej olivový
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 175gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 620mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůCuracao
- 40mililitrůDžus mandarinkový
- 3kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

13 mg

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse si připravíme těsto na palačinky. Mouku, 75 gramů cukru, vejce, žloutky, mléko spolu dobře promícháme, přidáme špetku soli, opatně vmícháme sníh z bílků a těsto necháme v chladu uležet.
2
Mezitím připravíme náplň. Do změklého másla přimícháme cukr, přilijeme mandarinkovou šťávu a curacao.
3
Touto směsí pomažeme polovinu každé palačinky, druhou polovinu přeložíme přes tu první, posypeme lehce cukrem a podáváme.
4
Palačinky smažíme na velmi malém množství oleje z obou stran dozlatova. Palačinky podáváme teplé, nesmí být horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.