Palačinky s lososem

Name: Palačinky s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 750 gramů Špenát listový čerstvý; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Losos uzený; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 50 mililitrů Citronová šťáva; 1 litr Voda pitná; 3 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 750gramůŠpenát listový čerstvý
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůMléko polotučné
- 400gramůLosos uzený
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 1litrVoda pitná
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

15 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce smícháme s moukou, špetkou soli a mlékem. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho 10 minut odpočinout. Omyjeme špenát a blanšírujeme ho v horké osolené vodě asi 2 minuty. Poté ho vyjmeme a necháme okapat.
2
Na rozpáleném másle usmažíme z těsta asi 8 menších palačinek. Po vyjmutí z pánve je udržujeme v teple. Plátky uzeného lososa potřeme citrónovou šťávou a nakrájíme na 8 porcí.
3
Každou palačinku potřeme zakysanou smetanou, obložíme lososem, špenátem a zavineme. Palačinky šikmo překrojíme a napíchneme na párátka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.