Palačinky zeleninové

Name: Palačinky zeleninové
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Pórek; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Kmín drcený; 50 gramů Fazolové lusky zelené; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Paprika červená; 2 lžíce Tuk; 1.5 decilitry Vývar zeleninový; 1 lžička Hořčice; 75 gramů Sýr Čedar; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 hrnek Olej rostlinný; 3 decilitry Mléko plnotučné

60 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1kusPórek
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 50gramůFazolové lusky zelené
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPaprika červená
- 2lžíceTuk
- 1,5decilitryVývar zeleninový
- 1lžičkaHořčice
- 75gramůSýr Čedar
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1hrnekOlej rostlinný
- 3decilitryMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1299 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

122 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vysypeme mouku a sůl, utřeme s vejcem a mlékem na těsto.
2
Rozpálíme olej a osmahneme pokrájený pórek 3 minuty, přidáme mleté chilli, kmín, zelené fazolky, žampiony a nakrájenou papriku. Smažíme 5 minut.
3
V pánvi rozpustíme rostlinný tuk, přidáme mouku a povaříme minutu. sundáme z ohně, přidáme mléko a vývar a dáme znovu na oheň. Přivedeme k varu a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme polovinu sýra, hořčici a koriandr a vše minutu povaříme.
4
Rozpálíme na pánvi lžíci oleje, přidáme osminu těsta a těsto rozprostřeme po dně. Smažíme z každé strany 2 minuty. Takto osmahneme všechno těsto.
5
Na každou palačinku naneseme trochu náplně a stočíme. Dáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a pod rozpáleným grilem necháme rozpustit sýr - 3 minuty.
6
Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.