Pan bagna

Name: Pan bagna
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 4 lžíce Tapenáda se zelenými olivami; 50 gramů Ančovičky konzervované; 200 gramů Tuňák v oleji; 4 kusy Rajčata; 90 gramů Olivy zelené; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Salát hlávkový; 200 gramů Bageta

30 min.

Ingredience

- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 4lžíceTapenáda se zelenými olivami
- 50gramůAnčovičky konzervované
- 200gramůTuňák v oleji
- 4kusyRajčata
- 90gramůOlivy zelené
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusSalát hlávkový
- 200gramůBageta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

27 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme náplň. Vejce vaříme 12 minut v osolené vodě a poté je prudce zchladíme. Oloupeme je a nakrájíme na kolečka.
2
Řezy z ančoviček (sardelí) necháme okapat, a pokud jsou příliš velké, tak je podélně rozpůlíme. Tuňáka rozdrobíme na kousky, olivy vypeckujeme a rozpůlíme.
3
Silnou bagetu podélně rozřízneme zoubkovaným nožem, z horního i spodního dílu vydlabeme asi 1 cm středu, okraj ponecháme. Obě poloviny důkladně potřeme olivovým olejem.
4
Na připravené bagety naneseme tapenádu. Na spodní polovinu rozložíme listy salátu, postupně nanášíme vrstvu koleček vařených vajec, koleček rajčat, oliv, ančoviček a tuňáka. Prokládáme salátovými listy, které pokapáváme olivovým olejem. Náplň může být libovolně vysoká.
5
Přiklopíme druhou polovinou bagety a pevně přitiskneme. Pevně zavineme do potravinářské folie, zatížíme a dáme do ledničky, kde necháme několik hodin chladit. Před podáváním rozřízneme bagetu na čtvrtky, případně převážeme provázkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.