Pannacotta s jahodami a malinami

Name: Pannacotta s jahodami a malinami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vanilkový lusk; 2 lžíce Cukr krupice; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Maliny; 1 lžíce Sirup malinový; 500 gramů Jahody zahradní; 2 lžíce Cukr moučkový; 3 lžíce Pistácie; 3 plátky Želatina bílá plátky

35 min.

Ingredience

- 1kusVanilkový lusk
- 2lžíceCukr krupice
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůMaliny
- 1lžíceSirup malinový
- 500gramůJahody zahradní
- 2lžíceCukr moučkový
- 3lžícePistácie
- 3plátkyŽelatina bílá plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vydlabeme dřeň. Lusk, dřeň a cukr vložíme do smetany a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni 15 minut.poté lusk vyjmeme.
2
Plátky želatiny necháme nabobtnat ve vodě a vymačkáme je. Želatinu rozpustíme za stálého míchání ve smetaně. 4 misky (nebo formičky) vypláchneme studenou vodou a naplníme smetanou. Chladíme přikryté asi 4 hodiny.
3
Několik jahod a malin necháme stranou, z ostatních připravíme pyré. Smícháme je s cukrem a malinovým sirupem a rozdělíme na 4 talíře.
4
Misky s krémem postavíme na chvíli do horké vody a obsah vyklopíme na pyré. Dezert ozdobíme jahodami, malinami a nasekanými pistáciemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.