Papájový dezert

Name: Papájový dezert
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Papaya; 2 kusy Limetka; 150 gramů Cukr krupice; 2 kusy Hřebíček; 125 gramů Zakysaná smetana; 6 gramů Zázvor celý; 250 mililitrů Voda pitná

34 min.

Ingredience

- 3kusyPapaya
- 2kusyLimetka
- 150gramůCukr krupice
- 2kusyHřebíček
- 125gramůZakysaná smetana
- 6gramůZázvor celý
- 250mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

364 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

8 g

Cukr

61 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papáju omyjeme, rozřízneme, vydlabeme z ní semena, která dáme stranou. Dužinu pokrájíme na drobné kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Limetku omyjeme, kůru nastrouháme na jemné proužky, dužinu vymačkáme. Získanou šťávou zalijeme dužinu z papáji. Přebytek limetové šťávy slijeme a necháme stranou.
2
Vodu přivedeme k varu, přidáme cukr a hřebíček a necháme 4 minuty povařit, poté hřebíčky odstraníme. Vzniklý sirup rozdělíme na 8 částí a necháme vystydnout. Do 4 částí vmícháme papájová semena. Do zbylých 4 částí vmícháme kousky limetové kůry, scezenou limetovou šťávu a strouhaný zázvor. Papájovou dužinu naservírujeme na talířky v podobě malých kopečků, doprostřed vytlačíme důlek a naplníme marinovanými papájovými semeny. Přelijeme zbytkem sirupu s limetovou kůrou a dortíky ozdobíme troškou zakysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.