Paprikové olihně

Name: Paprikové olihně
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika červená; 750 gramů Olihně; 1 lžíce Limetková šťáva; 120 gramů Kokosový krém; 150 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Olej chilli; 2 kusy Šalotka; 3 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Kmín římský; 1 kus Zázvor celý; 1 lžíce Citronela; 3 kusy Černý kořen; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr třtinový; 150 gramů Jogurt bílý

40 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika červená
- 750gramůOlihně
- 1lžíceLimetková šťáva
- 120gramůKokosový krém
- 150mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceOlej chilli
- 2kusyŠalotka
- 3kusyChilli paprička
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceKmín římský
- 1kusZázvor celý
- 1lžíceCitronela
- 3kusyČerný kořen
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr třtinový
- 150gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

14 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku si vytvoříme pastu z obou olejů nakrájené šalotky, nasekaného kmínu, koriandru a šalotky, nastrouhaného zázvoru, nakrájené citronely a kořene, soli a cukru a na mírném ohni restujeme po 5 minut. Přihodíme kostičky červené papriky a opékáme dalších 5 minut. Vmícháme jogurt a přivedeme obsah woku k varu. Přidáme plátky olihní a vaříme 3 minuty. Dolijeme šťávu, vodu a přihodíme kokosový krém. Vaříme dokud se všechny ingredience nespojí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.