Paprikové ragú s telecí klobásou

Name: Paprikové ragú s telecí klobásou
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika červená; 60 gramů Slanina anglická; 4 kusy klobása telecí; 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Bobkový list; 10 gramů Tymián; 4 stroužky Česnek; 200 gramů Čočka; 200 mililitrů Vývar drůbeží; 40 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 4 lžíce Petržel - nať

40 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika červená
- 60gramůSlanina anglická
- 4kusyklobása telecí
- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyBobkový list
- 10gramůTymián
- 4stroužkyČesnek
- 200gramůČočka
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 40gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 4lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

175 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

13 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

903 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku si namočíme den předem.
2
Klobásy v celku opečeme na olivovém oleji a dáme stranou.
3
Do výpeku z klobás dáme slaninu a papriku nakrájené na kostičky.
4
Po chvíli přidáme i bobkový list a tymián. Přidáme česnek nasekaný nadrobno a necháme rozvonět.
5
Poté přidáme čočku, vývar a dusíme 15 až 20 minut.
6
Osolíme, opepříme, zjemníme máslem.
7
Podáváme s klobásou posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.