Paprikové sušené krekry

Name: Paprikové sušené krekry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 230 gramů Lněné semínko; 100 gramů Tykev - semena; 1 kus Paprika oranžová; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Chilli paprička; 8 lžic Česnek medvědí; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Kurkuma; 4 lžičky Pepř 4 barev; 3 lžíce Voda pitná; 1 kus Jablka; 0.5 lžička Sůl mořská

15 min.

Ingredience

- 230gramůLněné semínko
- 100gramůTykev - semena
- 1kusPaprika oranžová
- 1kusPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 8lžicČesnek medvědí
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaKurkuma
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 3lžíceVoda pitná
- 1kusJablka
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

12 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem si namočíme do misky 180g světlých lněných semínek a 50g semínek z tykve. Omyté papriky a chilli papričky rozpůlíme, vykrojíme jadřince a nakrájíme je na malé kousky. Omyté jablko nahrubo nastrouháme a přidáme k paprikám. Namočená semínka v sítu promyjeme pod tekoucí vodou, necháme je okapat a dáme je do mixéru. Směs ochutíme solí, pokrájeným medvědím česnekem, kmínem, kurkumou, mletým barevným pepřem, přidáme 2-3 lžíce vody a rozmixujeme na pyré. Pyré dáme do mísy, přidáme k němu 50g nenamočených lněných semínek, 50g nadrobno pokrájených dýňových semínek a vše znovu promícháme.
2
Plech si vyložíme pečícím papírem, na něj vzniklé těsto rozetřeme na tenkou placku o síle 0.5cm a vložíme ho do horkovzdušné trouby. Těsto předem ostrým nožem nakrájíme, aby se nám po usušení dalo lehce nalámat.
3
Krekry sušíme přibližně 8-9 hodin při nejnižší teplotě, troubu si necháme otevřenou přibližně na šíři ruky. Po usušení krekry nalámeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.