Paprikový pečený chleba

Name: Paprikový pečený chleba
Prep time: 105 min
Cook time: 65 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 lžíce Olej olivový; 7 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krupice; 3 decilitry Voda pitná; 450 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé

170 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1lžíceOlej olivový
- 7gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krupice
- 3decilitryVoda pitná
- 450gramůMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu o průměru 23 cm vymažeme máslem.
2
Do pekáče dáme rozpůlené papriky zbavené semínek, pokapeme olejem a v předehřáté troubě na 200°C pečeme 20 minut. Poté je oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky.
3
Do misky dáme cukr, droždí a zalijeme 1 dl vlažné vody, necháme na teplém místě vzejít 15 minut.
4
V další míse smícháme mouku se solí, vmícháme droždí, zbylou vodu a vypracujeme hladké těsto. Zpracováváme ho 5 minut, poté přikryjeme fólií a necháme kynout 30 minut.
5
Těsto poté nakrájíme na 3 stejné díly, vyválíme na placky o malinko větší, než je dortová forma.
6
Jednu placku dáme na dno formy, aby přebývající část těsta lemovala stěny formy do výše 2 cm, pokryjeme 1/2 paprikové směsi.
7
Druhou placku dáme na první, dáme na ni zbylé papriky a zakryjeme posledním dílem těsta. Přečuhující okraje zahneme po stranách dolů.
8
Těsto přikryjeme fólií a necháme 40 minut kynout, poté pečeme 45 minut v troubě, dokud nezezlátne.
9
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.