Paprikový sterilizovaný salát

Name: Paprikový sterilizovaný salát
Prep time: 30 min
Cook time: 33 min
Total time: 63 min
Yield: 10
Ingredients: 40 gramů Deko; 600 gramů Kapie; 600 gramů Cibule; 500 gramů Rajčata; 4 litry Voda pitná; 300 gramů Květák; 6 stroužků Česnek

63 min.

Ingredience

- 40gramůDeko
- 600gramůKapie
- 600gramůCibule
- 500gramůRajčata
- 4litryVoda pitná
- 300gramůKvěták
- 6stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

77 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu, a podle návodu na sáčku Deka uvaříme nálev. Poté do nálevu vložíme rozdělené růžičky květáku, které povaříme 5-8 minut, scedíme a nálev necháme mírně vychladnout.
2
Červené papriky (kapie) omyjeme, zbavíme jádřinců a bílých žeber a spolu s oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky. Rajčata spaříme horkou vodou a sloupneme povrch. Česnek oloupeme a necháme vcelku.
3
Do připravených sklenic poklademe střídavě papriky, cibuli, rajčata a květák. Nakonec do každé sklenice položíme 2 stroužky česneku. Naplněné sklenice zalijeme teplým nálevem a zavíčkujeme je.
4
Sklenice naskládáme do zavařovacího hrnce, kde je 25 minut sterilizujeme při teplotě 85°C.
5
Potom sklenice vybereme z hrnce, necháme vychladnout a uskladníme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.