Pařížský řízek (minutka)

Name: Pařížský řízek (minutka)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Vejce slepičí; 1000 gramů Telecí kýta; 20 gramů Sůl; 100 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 50 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 120gramůVejce slepičí
- 1000gramůTelecí kýta
- 20gramůSůl
- 100gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

34 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

645 mg

Cukr

412 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu (ořech) opláchneme a ukrojíme přes vlákno 1-2 plátky. Mírně je naklepeme, okraje nařízneme a plátky mírně osolíme. Ponoříme je do osoleného těstíčka připraveného z mouky a mléka s přísadou hrášku a po částečném odkapání je zvolna usmažíme v horkém oleji dozlatova.
2
Okapané řízky potřeme rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.