Paštika z husích drůbků

Name: Paštika z husích drůbků
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Paštikové koření; 1 kus Husí drůbky; 1 kus Sůl; 1 kus Zelenina kořenová; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Játra husí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 250 gramů Vepřová plec

135 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPaštikové koření
- 1kusHusí drůbky
- 1kusSůl
- 1kusZelenina kořenová
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusJátra husí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 250gramůVepřová plec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1958 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

22 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu, cibuli, vepřové maso a husí drůbku uvaříme v osolené vodě. Poté uvařené z vývaru vyjmeme a necháme vychladnout.
2
Vykostíme drůbky a společně s masem a syrovými játry dvakrát umeleme.
3
Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mastným vývarem z drůbků a vymícháme na hustší kaši. Kaši necháme vychladnout, následně ji přidáme k umletému masu, přimícháme do pěny ušlehaná vejce, koření, osolíme a řádně promícháme.
4
Formu silně vymastíme, naplníme ji do 3/4 výšky směsí, dobře zakryjeme a vaříme mírným varem ve vodní lázni 1,5 hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 25. 7. 2017

Paštika z husích drůbků

Výborné 😁