Paštika z husích jater

Name: Paštika z husích jater
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Husí sádlo; 1 špetka Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 1 špetka Paštikové koření; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Játra husí; 200 gramů Vepřové maso libové; 0.125 litr Smetana 33% (šlehačka)

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůHusí sádlo
- 1špetkaSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 1špetkaPaštikové koření
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůJátra husí
- 200gramůVepřové maso libové
- 0,13litrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

24 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

170 mg

Cukr

469 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle.
2
Husí játra, maso a podušenou cibuli umeleme na jemno. Do směsi zašleháme vejce, smetanu, koření a sůl. Na závěr přimícháme třetinu nadrobno nakrájené slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na
3
tenké plátky, vyložíme formu a naplníme směsí.
4
Povrch poklademe plátky slaniny, zakryjeme a asi hodinu vaříme ve vodní lázni.
5
Hotovou paštiku necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.