Pečená plněná cuketa s tuňákem

Name: Pečená plněná cuketa s tuňákem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kusy Rajčata; 70 gramů Chřest sterilovaný; 0.5 lžíce Olej olivový; 1 kus Cuketa; 1 kus Cibulka lahůdková; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Pepř bílý; 1 kus okurky sterilizované; 3 lžíce Hrášek mražený; 100 gramů Mozzarella; 0.25 lžička Sůl mořská; 3 lžíce Řecký jogurt; 250 gramů Tuňák ve vlastní šťávě

40 min.

Ingredience

Na oblohu
- 2kusyRajčata
- 70gramůChřest sterilovaný
Na vytření mísy
- 0,5lžíceOlej olivový
Zapečená cuketa
- 1kusCuketa
- 1kusCibulka lahůdková
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkyPepř bílý
- 1kusokurky sterilizované
- 3lžíceHrášek mražený
- 100gramůMozzarella
- 0,25lžičkaSůl mořská
- 3lžíceŘecký jogurt
- 250gramůTuňák ve vlastní šťávě

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 200°C. Do zapékací mísy potřeme olejem.
2
Omytou a osušenou větší cuketu rozkrojíme podélně na dvě poloviny. Pomocí lžíce odstraníme semínka (ty vyhodíme) a vydlabeme dužinu, polovinu si dáme do mísy a tyčovým mixérem ji mírně rozdrtíme. Přidáme k ní konzervovaného tuňáka (bez šťávy). Lahůdkovou očištěnou cibulku a 2 stroužky česneku pokrájíme nadrobno a dáme je do mísy k dužině. Přidáme sůl, pepř, na kostičky pokrájenou sladkokyselou okurku, zelený mražený hrášek, nastrouhaný sýr Mozzarellu ( 1/3 z balení) a bílý jogurt. Vše promícháme, naplníme vydlabané poloviny cukety. Položíme je do zapékací mísy, povrch náplně v cuketách pokryjeme na plátky pokrájenou Mozzarelou (zbývající 2/3 z balení). Cukety zapékame přibližně 20 minut. Sýr na povrchu bude krásně roztopený.
3
Mezitím omyjeme zralá rajčata, která pokrájíme na plátky. Bílý konzervovaný chřest ve slaném nálevu scedíme a necháme ho okapat.
4
Upečené horké poloviny cukety dáme na talíře, na roztopený sýr poklademe plátky rajčat, okolo poklademe stonky chřestu a hned teplé servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.