Pečená rýže se zeleninou a kuřecími stehny

Name: Pečená rýže se zeleninou a kuřecími stehny
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kuřecí stehna; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Grilovací koření; 4 plátky Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Petržel kudrnka; 500 gramů Dlouhozrnná rýže; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 8 kusů Karotka baby; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Pastinák; 1 lžíce Olej Heliol jedlý; 2 kusy Bobkový list; 6 kusů Nové koření celé

100 min.

Ingredience

Kuřecí stehna
- 4kusyKuřecí stehna
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyGrilovací koření
- 4plátkyMáslo čerstvé
Na ozdobu
- 1,5lžícePetržel kudrnka
- 500gramůDlouhozrnná rýže
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 8kusůKarotka baby
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusPastinák
- 1lžíceOlej Heliol jedlý
- 2kusyBobkový list
- 6kusůNové koření celé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

27 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 190°C. Dobře omytou a okapanou rýži dáme do zapékací mísy, kterou jsme vytřeli olejem. Očištěnou a omytou kořenovou zeleninu: celer a pastinák pokrájíme na proužky velké přibližně 1x5cm. 8ks malé baby karotky jen překrojíme na poloviny. Zeleninu zamícháme do rýže, zalijeme ji vodou v poměru 1:2 a promícháme se solí.
2
Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a celá posypeme grilovacím kořením. Pak je položíme na rýži. Ke stehnům a rýži přidáme bobkové listy a nové koření. Na stehna položíme po plátku másla a zapékací mísu dáme do středu předehřáté trouby. Během pečení maso 2-3x otočíme. Stehna s rýží pečeme přibližně 60-80 minut, pokrm je hotový, když se z rýže vypaří všechna voda a stehna jsou měkká a upečená do zlatohněda.
3
Omyjeme si snítku petrželky kudrnky, vodu setřepeme a lísky otrháme. Na talíře dáme kuřecí stehna, k nim poklademe kopečky upečené rýže, ozdobíme petřelkou a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.