Pečená sluka se smetanou

Name: Pečená sluka se smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Sluka lesní; 80 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

90 min.

Ingredience

- 2kusySluka lesní
- 80gramůSlanina vepřová
- 40gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

26 g

Sacharidy

3 g

Vápník

2 g

Železo

49 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné sluky stáhneme z kůže, vykucháme a omyjeme. Maso osolíme a poklademe slaninou nakrájenou na plátky. Slaninu upevníme nití.
2
Sluky pečeme v pekáči na másle a během pečení je přeléváme vlastní šťávou a podléváme vývarem.
3
Krátce před dopečením přilijeme do šťávy smetanu a nakonec pokrm podle chuti přisolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.