Pečené bramborové taštičky

Name: Pečené bramborové taštičky
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1.2 litry Voda pitná; 0.5 litr Mléko polotučné; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Droždí; 1 lžíce Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Povidla švestková; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Ořechy vlašské; 3 lžíce Olej slunečnicový; 50 gramů Cukr moučkový

85 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1,2litryVoda pitná
- 0,5litrMléko polotučné
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 50gramůDroždí
- 1lžíceCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůPovidla švestková
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150gramůOřechy vlašské
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 50gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

185 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
100 ml mléko zahřejeme na nízkou teplotu, dáme do něho droždí a necháme vykynout na kvásek.
2
V hrnci uvaříme ve vodě brambory, poté je scedíme a necháme vychladnout. Vychladlé je nastrouháme na jemném struhadle. Vlijeme do nich kvásek, rozklepneme celé vejce, přisypeme mouku, vlijeme zbylé mléko, olej, přisypeme cukr a rukama vypracujeme tuhé, těsto. Které se nelepí na ruce a necháme ho na dvě hodiny vykynout.
3
Na hrubou moukou vysypaný vál dáme vykynuté těsto, rozválíme ho a vykrajujeme z něj obdélníky, na každý položíme lžičku povidel, přeložíme a konce pomoci prstu spojíme a skládáme je na máslem vymaštěný plech, potřeme je rozšlehaným vejcem, dáme do trouby a pečeme dočervena asi 30 minut.
4
Před podáváním na pánvi roztopíme máslo a taštičky jimi polijeme. Podáváme posypané nasekanými ořechy a moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.