Pečené jehně s jarní cibulkou

Name: Pečené jehně s jarní cibulkou
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 10 kusů Cibule; 3 decilitry Voda pitná; 120 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 5 kilogramů Jehněčí maso; 0.5 lžíce Sůl

180 min.

Ingredience

- 10kusůCibule
- 3decilitryVoda pitná
- 120gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 5kilogramůJehněčí maso
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1126 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

70 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykuchané a omyté malé jehně osolíme, potřeme máslem a posypeme červenou paprikou. Vložíme ho do pekáče, podlijeme 3 dl vody a pečeme při 200 °C v dobře předehřáté troubě do změknutí masa (přibližně 2 hodiny).
2
Během pečení několikrát jehně podléváme troškou vody a potíráme výpekem.
3
Když je maso měkké, pokrájíme na kolečka jarní cibuli, přidáme ji k masové šťávě, kterou budeme jehně ještě polévat asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.