Pečené kuře plněné kysaným zelím s jablky pro celiaky

Name: Pečené kuře plněné kysaným zelím s jablky pro celiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 500 gramů Zelí kysané; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Kmín celý; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 3 decilitry Voda pitná; 2 kusy Jablka

100 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuře
- 500gramůZelí kysané
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyKmín celý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 3decilitryVoda pitná
- 2kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1038 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

74 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře očištěné a omyté kuře osušíme, osolíme i zevnitř a posypeme kmínem. Omyjeme a oloupeme jablka a vykrojíme jádřince tak, aby jablka zůstala celá. Do břišní dutiny dáme kysané zelí s jablky. Kuře uzavřeme párátky a vložíme do pekáče. Kuře podlijeme vodou, pokryjeme ho plátky másla a slaniny. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 1-1.5 hodiny dozlatova. Během pečení kuře otáčíme a poléváme výpekem.
2
Upečené kuře rozporcujeme a servírujeme se zelím a jablky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.