Pečené kuřecí maso s pohankovým salátem

Name: Pečené kuřecí maso s pohankovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Pohanka; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Zázvor celý; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Pórek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Karotka baby; 2 špetky Sůl bylinková; 1 špetka Kurkuma; 0.25 lžička Sůl; 350 gramů Kuřecí maso pečené

30 min.

Ingredience

- 100gramůPohanka
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžíceZázvor celý
- 1kusCibulka jarní
- 1kusPórek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůKarotka baby
- 2špetkySůl bylinková
- 1špetkaKurkuma
- 0,25lžičkaSůl
- 350gramůKuřecí maso pečené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

22 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře promytou pohanku dáme do rendlíku, zalijeme ji vodou, přidáme sůl a vaříme ji 8-10 minut, dáváme pozor, aby se nerozvařila. Poté ji scedíme přes síto a odkapanou pohanku dáme do mísy.
2
Omytý a oloupaný zázvor jemně nastrouháme do mísy. Očištěnou jarní cibuli, malý pórek pokrájíme na tenké kroužky. V pánvi na rozehřátém másle cibuli s pórkem podusíme, přidáme na kolečka očištěnou baby karotku a společně ji s cibulí a pórkem krátce osmažíme. Pak všechnu zeleninu přidáme s odkapanou pohankou k zázvoru. Sálát promícháme a podle chuti ho dosolíme a dochutíme špetkou kurkumy. Mírně teplý salát dáme na talíře, přidáme k němu teplé pečené kuřecí maso a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.