Pečené vepřové maso s rýží

Name: Pečené vepřové maso s rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Vepřová kýta; 750 gramů Rýže dlouhozrnná; 2 lžičky Med včelí; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Zázvor celý; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Zelí čínské; 100 gramů Hrachové lusky; 1 lžička Koření pěti vůní; 2 lžičky Omáčka sójová; 0.25 lžička Chilli koření mleté

22 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová kýta
- 750gramůRýže dlouhozrnná
- 2lžičkyMed včelí
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyZázvor celý
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusZelí čínské
- 100gramůHrachové lusky
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 0,25lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

647 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

13 g

Sacharidy

109 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme čínskou barbecue marinádu, kterou použijeme na maso. Na marinádu smícháme 60 ml červeného vína, 60 g medu, 1 lžičky mleté směsi pěti koření, 1/4 lžičky chilli koření, 1/2 lžičky mletého zázvoru a 2 lžiček sójové omáčky, ohřejeme za stálého míchání, odstavíme a necháme vychladnout.
2
Marinádu přelijeme do misky, přidáme vepřové plátky nakrájené na nudličky, med a smícháme. Na silném ohni rozehřejeme ve wok pánvi polovinu arašídového oleje, po částech přidáváme maso s marinádou a opékáme 3-4 minuty, opečené maso po vyjmutí z pánve odkládáme stranou.
3
Zbytek oleje rozpálíme, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný čerstvý zázvor, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, nadrobno nakrájený svazek čínského zelí, blanšírované hrachové lusky a restujeme 2-3 minuty a jakmile se zelí začne změnšovat přidáme uvařenou rýži, opečené maso, promícháme a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.