Pečené vepřové plátky v pohankové kaši

Name: Pečené vepřové plátky v pohankové kaši
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Vepřová krkovička; 250 gramů Zelí bílé - sterilizované; 2 kusy Cibule; 250 gramů Pohanka; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Polévkové koření; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 lžíce Koření grilovací

85 min.

Ingredience

- 4plátkyVepřová krkovička
- 250gramůZelí bílé - sterilizované
- 2kusyCibule
- 250gramůPohanka
- 1litrVoda pitná
- 1lžícePolévkové koření
- 2gramyPepř černý mletý
- 1lžíceKoření grilovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

3 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pohankové kaše:
2
Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou a vsypeme do kastrolu. Zalijeme 0,5l vroucí vody, ve které jsme rozmíchali grilovací koření. Směs dobře promícháme a kastrol s kaší necháme 15 - 20 minut stát na teplém místě.
3
Než kaše dojde, nakrájíme cibuli na kolečka a připravíme plátky masa tak, že je naklepeme, ochutíme solí a pepřem a zprudka orestujeme na oleji. Troubu předehřejeme na 250°C.
4
Potom vymažeme pečící nádobu tukem, na dno nádoby rozprostřeme část sterilovaného zelí, na zelí urovnáme plátky masa, které posypeme polévkovým kořením. Na koření rozložíme kolečka cibule. Nakonec rozložíme do nádoby zbylé zelí a vše pokryjeme připravenou pohankovou kaší. Pečeme za stálého podlévání ve vyhřáté troubě, dokud povrch nezrůžoví.
5
Pokrm podáváme horký s různými přílohami a zeleninovou oblohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.