Pečení hadi z Římova

Name: Pečení hadi z Římova
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Cukr skořicový; 750 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 gramy Cukr moučkový; 100 gramů Med včelí; 10 gramů Hera; 2 špetky Amonium; 0.5 lžíce Hřebíček; 1 lžíce Skořice mletá; 250 gramů Mandle loupané; 250 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

Na posypání
- 3lžíceCukr moučkový
- 1kusCukr skořicový
Těsto
- 750gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3gramyCukr moučkový
- 100gramůMed včelí
- 10gramůHera
- 2špetkyAmonium
- 0,5lžíceHřebíček
- 1lžíceSkořice mletá
- 250gramůMandle loupané
- 250gramůOřechy vlašské
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1142 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

59 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

7 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme 750 g hladké mouky a 500 g moučkového cukru, 100 g měkké Hery, 2 špetky amonia, lžíci mleté skořice, 0.5 lžíce rozdrcených nebo pomletých hřebíčků, 250 g pomletých mandlí, 250 g pomletých vlašských ořechů a 4 vejce. Směs promícháme a dobře uhněteme. Z těsta utvoříme váleček, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme v chladu do druhého dne uležet.
2
Druhý den těsto rozdělíme na malé dílky. Každý váleček vyválíme na tvar hada, prsty vytvarujeme hlavy a "hady" položíme na olejem vymazaný plech, který dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C přibližně 15 minut.
3
Upečené horké "hady" posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicovým cukrem. Podáváme je vychladlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.