Pečený fenykl se sušenými rajčaty

Name: Pečený fenykl se sušenými rajčaty
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Fenykl sladký - hlíza; 2 lžíce Celer - nať; 200 mililitrů Pyré rajčatové; 2 lžičky Oregano sušené; 50 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

Příprava
- 2lžíceOlej olivový
Zelenina
- 2kusyFenykl sladký - hlíza
- 2lžíceCeler - nať
- 200mililitrůPyré rajčatové
- 2lžičkyOregano sušené
- 50gramůSýr Parmezán
- 100gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

146 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

141 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava: Zapékací mísu vytřeme 2 lžícemi olivového oleje, troubu připravíme k předehřátí na 190°C.
2
Zelenina: Fenykl kuchyňsky očistíme a rozčtvrtíme. Celerovou nať propláchneme pod tekoucí vodou, necháme na sítku okapat a nasekáme nadrobno. Rajčatvé pyré ochutíme sušeným oregánem. Nakrájenou zeleninu vložíme do vroucí vody a vaříme doměkka asi 10 minut. Měkkou vařenou zeleninu vybereme z hrnce děrovanou lopatkou a necháme ji chvilku rozloženou na ubrousku, abychom z ní vysáli vodu.
3
Potom okapané kousky zeleniny vyrovnáme do zapékací nádoby, kterou jsme vytřeli tukem. Na vařený fenykl s celerem rozložíme sušená rajčata, rozetřeme ochucené rajčatové pyré a vše zasypeme strouhaným parmezánem.
4
Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Tento pokrm můžeme servírovat horký, ihned po upečení, nebo studený, jako přílohu nebo jako předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.