Pečený králík s kachnou

Name: Pečený králík s kachnou
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Králík; 1 kilogram Drůbeží maso; 1 lžička Kmín drcený; 5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl

150 min.

Ingredience

- 1kilogramKrálík
- 1kilogramDrůbeží maso
- 1lžičkaKmín drcený
- 5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

19 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

92 mg

Cukr

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso z králíka a kachny omyjeme, osušíme na naporcujeme. Rozkrájené maso osolíme a okmínujeme.
2
Do pekáče maso naskládáme tím způsobem, že vždy částečně leží maso z králíka na masu z kachny. Jde o to, že maso z králíka je suché a maso z kachny mastnější, proto je nejlepší tato kombinace. Maso naskládáme do pekáče, podlijeme horkou vodou a necháme péct přikryté nejméně hodinu.
3
Když se maso podusí, odkryjeme pekáč a pokračujeme v pečení. Pečeme tak dlouho, dokud maso není měkké a dozlatova zbarvené. Část vypečeného sádla sbíráme do nádobky a tímto sádlem průběžně poléváme pečící se maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.