Pečený králík se smetanou

Name: Pečený králík se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kilogramy Králík; 350 gramů Slanina vepřová; 350 gramů Cibule; 350 mililitrů Vývar drůbeží; 350 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý

115 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKrálík
- 350gramůSlanina vepřová
- 350gramůCibule
- 350mililitrůVývar drůbeží
- 350mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1277 kcal

Bílkoviny

102 g

Tuky

82 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, naporcujeme, prošpikujeme slaninou, osolíme a posypeme kmínem. Slaninu nakrájíme na klínky, cibuli nakrájíme na kolečka. Porce králíka vložíme do pekáče, zasypeme cibulí a pod přikrytím necháme přes noc marinovat. Poté zalijeme vývarem a v troubě předehřáté na 180 °C pod poklicí pečeme asi 1,5 hodiny. V průběhu pečení maso obracíme a přeléváme vývarem.
2
Upečeného králíka přelijeme smetanou a bez poklice zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.