Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti

Name: Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 10 gramů Máslo čerstvé; 600 mililitrů Mléko plnotučné; 2 lžíce Puding; 2 lžíce Cukr třtinový; 1 kus Vanilkový lusk; 10 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Rýže jasmínová; 300 mililitrů Voda pitná

150 min.

Ingredience

Na vytření misky
- 10gramůMáslo čerstvé
Puding
- 600mililitrůMléko plnotučné
- 2lžícePuding
- 2lžíceCukr třtinový
- 1kusVanilkový lusk
- 10gramůMáslo čerstvé
Vařená rýže
- 50gramůRýže jasmínová
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

132 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

750 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře promytou rýži dáme do kastrólku, zalijeme ji vodou a vaříme doměkka minimálně 20 minut. Uvařenou rýži dáme do síta, aby přebytečná voda odkapala.
2
Mezitím v rendlíku s nepřilnavým dnem uvaříme vanilkový puding: ve 100ml mléka rozmícháme 2 lžíce vanilkového pudingu se 2 lžícemi třtinového cukru. Pravou vanilku podélně rozkrojíme ostrým nožem, zrníčka vyškrábneme a zamícháme do rozmíchaného pudingu. 400ml mléka si nalijeme do rendlíku a přivedeme k varu. Vymíhaný puding nalijeme do vroucího mléka a stálého míchání ho vaříme 1 minutu, uvařený puding odstavíme z plotny. Poté do pudinku zamícháme uvařenou rýži a necháme ji asi 10 minut v klidu, aby nasákla mléko (kravské/kojenecké/mateřské).
3
Troubu si předehřejeme na 150°C. Rýžovo-pudingovou směs dáme do zapékací misky, kterou jsme vytřeli máslem, uhladíme ji, pokryjeme plátky másla (15g) a dáme do trouby péct minimálně na 1-2 hodiny. Občas rýži promícháme. Pudinkovou rýži si rozdělíme na porce. Dítěti ji podáváme teplou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.