Penne se slaninou a chilli papričkami

Name: Penne se slaninou a chilli papričkami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 225 gramů Anglická slanina; 1 lžička Chilli paprička sušená; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 400 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 400 gramů Těstoviny Penne; 4 lžíce Olej olivový; 6 lžic Sýr Parmezán; 0.5 šálek Víno bílé

50 min.

Ingredience

- 225gramůAnglická slanina
- 1lžičkaChilli paprička sušená
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 400gramůRajčata sušená sterilovaná
- 400gramůTěstoviny Penne
- 4lžíceOlej olivový
- 6lžicSýr Parmezán
- 0,5šálekVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

21 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

684 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do 2 lžic rozpáleného oleje na velké pánvi přidáme slaninu a drcené sušené chilli papričky. Restujeme, až slanina pustí tuk. Přidáme víno a vaříme, dokud se polovina nevyvaří.
2
Ztlumíme a přidáme najemno nakrájenou cibuli a 1/2 lžičky soli. Přikryjeme pokličkou a vaříme 8 minut za občasného míchání do změknutí cibule. Přidáme rajčata a zakryté vaříme 20-25 minut do zhoustnutí. Je-li směs příliš suchá, přidáme 2 lžíce vody. Okořeníme dle chuti.
3
Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny a scedíme je. Dáme je do nahřáté mísy a vmícháme zbytek oleje a polovinu omáčky. Zamícháme, přidáme 4 lžíce nastrouhaného parmezánu a zbytek omáčky.
4
Podáváme s parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.