Perkelt z vajec

Name: Perkelt z vajec
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl; 1.5 decilitry Voda pitná; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Zakysaná smetana; 8 kusů Vejce slepičí; 0.3 lžička Paprika mletá sladká; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 0,5lžičkaSůl
- 1,5decilitryVoda pitná
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrZakysaná smetana
- 8kusůVejce slepičí
- 0,3lžičkaPaprika mletá sladká
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

29 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

847 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme nadrobno cibuli a osmahneme na másle. Přidáme omyté nakrájené papriky, rajčatový protlak, krátce osmahneme, pak podlijeme vodou a podusíme.
2
Ze zbylého másla a mouky si připravíme světlou jíšku, přidáme mletou papriku, zpěníme, přilijeme vodu a povaříme.
3
Potom přimícháme připravenou paprikovou směs, kysanou smetanu, sůl a necháme povařit asi 5-7 minut.
4
Ještě horká vejce oloupeme, rozkrojíme na půlky a na talířích polijeme omáčkou. Podáváme s těstovinami či brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.